Continuando a viagem pela gastronomia internacional, confira a receita de Shakshuka, um prato muito saboroso típico de Israel
Uva Goethe: a inspiração regional. Conheça a primeira Indicação de Procedência de vinhos de Santa Catarina
História do café: Descubra o caminho do café até chegar no Brasil e se tornar uma bebida tão consumida no país.
Continuando a viagem pela gastronomia internacional, confira a receita de um pastel de nata, também conhecido aqui no Brasil como Pastel de Belém.
Confira um breve relato dos fatos históricos do surgimento da vitivinicultura no estado do Rio Grande do Sul
Investimento em tecnologia nas lavouras de lúpulo deve aumentar produtividade de pequenos agricultores de lúpulo
Poderíamos chamar o café de droga lícita ? Entenda um pouco mais sobre esta bebida tão consumida que é o café.
Continuando a viagem pela gastronomia internacional, confira a receita de kibe sírio. Além de saboroso é uma comida de afeto e resistência.
Nem só de vinhos brasileiros vive o brasileiro. Conheça um pouco mais sobre o perfil de consumo de vinhos no Brasil.
Entenda qual a relação entre Café e Covid 19. E lembre-se: use máscara, mantenha o distanciamento físico e vacine-se.
Da série receitas internacionais, apresentamos a Soup Joumou do Haiti. Pesquisa realizada por alunos do Curso Superior de Gastronomia do IFSC.
Nossos hábitos de consumo de vinhos. Conheça o mercado brasileiro de vinhos.
Hoje é feriado, dia de descansar, ficar em casa e comemorar a data da independência do Brasil com uma café especial.
Qual o melhor vinho ? varietal ou assemblage ? Continue desvendando os mistérios desse mundo tão complexo que é o do vinho.
Aprenda o que é e como utilizar um verdadeiro molho vinagrete. O molho vinagrete é base da cozinha clássica francesa profissional.
Usado como adubo ou até mesmo como esfoliante facial. Conheça algumas dicas de como reutilizar a borra do café.
Luis Felipe Melo
Clayton Ramos
Beatriz Agnes
Júlia Weiss
Melissa Amaral
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