Cansado do mesmo temaki de sempre? Aprenda a fazer temaki frito

Uma experiência gastronômica única que combina tradição e inovação, o temaki frito está conquistando paladares ao redor do mundo. Imagine a crocância irresistível da alga empanada em panko combinada com a frescura e o sabor autêntico dos ingredientes tradicionais do temaki.

Embarque nessa deliciosa aventura e explore um universo de sabores com a receita de Temaki frito. Confira:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz japonês cozido
• 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 4 folhas de alga nori
• 200g de salmão fresco em tiras finas
• 100g de cream cheese
• 1 pepino em tiras finas
• Cebolinha picada a gosto
• Óleo para fritura
• Farinha de trigo para empanar
• Panko para empanar

Modo de preparo:

1. Prepare o arroz: Em uma panela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo até dissolver completamente. Deixe esfriar.
2. Adicione o vinagre ao arroz cozido e misture bem com uma espátula. Reserve.
3. Montagem do temaki: Corte a alga nori ao meio. Espalhe o arroz sobre a alga, deixando cerca de 2 cm livres na borda superior.
4. Adicione o salmão, o cream cheese, o pepino e a cebolinha a gosto.
5. Enrole a alga como um cone, umedecendo a borda superior com água para selar.
6. Empane o temaki: Passe o temaki na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalmente no panko.
7. Fritura: Aqueça o óleo em uma panela funda até cerca de 180°C.
8. Frite o temaki por cerca de 2 minutos, até dourar.
9. Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.

Dicas:

• Você pode usar outros ingredientes de sua preferência, como atum, kani, shimeji, avocado, etc.
• Sirva o temaki frito com molho shoyu e gergelim a gosto.
• Se desejar, você pode fazer uma versão vegetariana do temaki frito, substituindo o salmão por tofu grelhado ou legumes salteados.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

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