Receita de café cremoso com 3 ingredientes volta a viralizar na internet

O café que virou febre na internet durante a pandemia continua conquistando espaço nas cozinhas brasileiras. Conhecido como dalgona coffee, o café cremoso chama atenção pela aparência sofisticada, preparo simples e pelo uso de apenas três ingredientes principais.

A receita ganhou fama mundial em 2020 após viralizar nas redes sociais e, mesmo anos depois, segue sendo uma das bebidas favoritas de quem busca uma forma diferente de consumir café em casa.

Segundo informações divulgadas pelo portal Tudo Gostoso, o segredo do sucesso está na espuma leve e aerada, que transforma uma bebida comum em uma opção visualmente atraente e com sabor marcante.

O que é o café dalgona?

O dalgona coffee é preparado a partir da mistura de café solúvel, açúcar e água quente, batidos até formar uma espuma espessa e cremosa.

Depois de pronta, essa espuma é colocada sobre leite quente ou gelado, criando o contraste que tornou a bebida famosa nas redes sociais.

Além do visual diferenciado, a receita agrada pelo sabor intenso do café combinado com a suavidade do leite.

Veja a receita de café cremoso com 3 ingredientes

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de café solúvel;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de água quente;
• Leite quente ou gelado;
• Gelo (opcional).

Como fazer

• Em um recipiente, misture o café solúvel, o açúcar e a água quente.
• Em seguida, bata a mistura até que ela fique clara, volumosa e com textura semelhante à de um chantilly. O processo pode ser feito com um fouet, batedeira ou até mesmo com um garfo, embora exija mais tempo.
• Depois, coloque leite quente ou gelado em um copo de aproximadamente 350 ml. Se desejar uma versão mais refrescante, acrescente gelo antes de adicionar o leite.
• Por fim, distribua cuidadosamente a espuma de café sobre o leite e sirva.
• Na hora de consumir, basta misturar levemente para combinar os sabores e aproveitar a textura cremosa que tornou a receita um fenômeno na internet.

*Com informações do Tudo Gostoso.