Tomar café logo após o almoço faz mal? A resposta pode te surpreender

Para muitas pessoas, terminar o almoço e tomar um café logo em seguida é quase um ritual diário. A bebida costuma ser vista como uma forma de ajudar na digestão e dar mais energia para continuar o dia.

No entanto, especialistas ouvidos pelo Tudo Gostoso, apontam que esse hábito pode interferir em processos importantes do organismo, principalmente quando o consumo ocorre logo após a refeição.

Café após a refeição pode atrapalhar a absorção de nutrientes

Após o almoço, o corpo entra em um processo intenso de digestão e absorção de nutrientes. Nesse momento, o organismo trabalha para quebrar os alimentos, absorver vitaminas e minerais e distribuí-los pelo corpo.

Segundo especialistas, alguns compostos presentes no café podem interferir nesse processo.

A bebida contém taninos, substâncias capazes de se ligar a determinados nutrientes e dificultar a absorção deles pelo organismo.

Isso significa que, mesmo após uma refeição equilibrada, o consumo imediato de café pode reduzir o aproveitamento de parte dos nutrientes ingeridos.

Relação do café com o ferro e a sensação de cansaço

Um dos nutrientes mais afetados pode ser o ferro, mineral essencial para o funcionamento do corpo.

O ferro participa da produção das células do sangue e tem papel importante no transporte de oxigênio pelo organismo, o que está diretamente ligado aos níveis de energia e disposição ao longo do dia.

Quando a absorção desse mineral é prejudicada, algumas pessoas podem sentir cansaço, falta de concentração e queda de energia, especialmente no período da tarde.

Mudanças simples podem ajudar

Isso não significa que o café precisa ser eliminado da rotina. A principal recomendação de especialistas é aguardar um intervalo após o almoço antes de consumir a bebida.

Esse tempo permite que o organismo absorva melhor os nutrientes da refeição.

Outra estratégia é incluir alimentos ricos em vitamina C nas refeições, como frutas cítricas, tomate ou pimentão, que ajudam na absorção de minerais.

Em alguns casos, também é possível substituir o café logo após o almoço por opções mais leves, como chá de gengibre com limão ou chá de canela, que tendem a interferir menos nesse processo.

Com pequenas mudanças de hábito, é possível continuar apreciando o café ao longo do dia sem comprometer o aproveitamento dos nutrientes da alimentação.

*Com informações do Tudo Gostoso.