Desejos de Mãe: confira a receita de língua ao molho que marcou o primeiro episódio

A cozinha do Desejos de Mãe já começou a esquentar. O primeiro episódio da 6ª temporada foi ao ar neste sábado (22), no SCC SBT, dando início à disputa entre as oito mães participantes do reality.

Logo no primeiro desafio, as competidoras foram divididas em duas equipes. O Time Manjericão foi formado por Elaine, Francisca, Geisa e Joyce, enquanto Josenice, Cinara, Daimara e Neide passaram a integrar o Time Alecrim.

Para abrir a competição, as mães tiveram pela frente o preparo de um prato principal: língua de boi com molho.

Quer reproduzir em casa o prato do primeiro episódio? Confira a receita completa.

Língua de boi com molho

Ingredientes para a língua

• 1 língua de boi, com aproximadamente 800 g
• 2 litros de água
• 1 cebola média inteira
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto

Ingredientes para o molho

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras picadas
• 1 talo de salsão picado
• 400 g de tomate pelado em lata, picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

Preparação da língua

Coloque a língua em uma panela de pressão junto com a água, a cebola, as folhas de louro e o sal.

Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 a 45 minutos, até que a carne esteja macia.

Retire da panela e espere esfriar. Depois, remova a pele da língua e corte a carne em fatias.

Preparação do molho

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente a cebola, o alho, a cenoura e o salsão e refogue até que os vegetais estejam macios.

Adicione os tomates picados, o extrato de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até o molho engrossar.

Finalização

Coloque as fatias de língua no molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Sirva a língua ao molho ainda quente e finalize com salsinha picada.

Assista ao episódio completo