Desejos de Mãe com Nadja Haddad: receita de Panqueca de Carne Gratinada com Molho Bechamel

No quinto episódio do Desejos de Mãe, com a apresentadora Nadja Haddad, você conhecerá a história da Nadjanara Ávila e sua irmã Nicole, de Florianópolis. A dupla passou vários apuros na cozinha, mas também demonstrou muita cumplicidade em todas as provas. Elas se destacaram, conseguiram uma boa nota e uma ótima colocação no nosso ranking.

Confira na íntegra o passo a passo da receita surpresa que elas tiveram que preparar: Panqueca de carne gratinada com molho bechamel

Ingredientes

Para a panqueca:

• leite a gosto
• ovos a gosto
• gramas de trigo a gosto
• gramas de manteiga a gosto
• sal a gosto

Para o refogado de carne:

• 400 g de carne picada
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 3 tomates picados
• 100 g de requeijão
• salsinha picada a gosto
• azeite de oliva a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Para o molho bechamel:

• 30 g de trigo
• 40 g de manteiga
• 600 ml de leite
• 30 g de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• noz moscada a gosto
• parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Faça sua receita de massa para panqueca e reserve.
2. Para o molho bechamel: sue a cebola e o alho na manteiga até soltar seu aroma, acrescente o trigo e misture até a mistura ficar homogênea.
3. Adicione o leite aos poucos e mexa bem para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Cozinhe até o molho engrossar. Reserve.
4. Para o recheio: em uma frigideira antiaderente doure a cebola e o alho, acrescente a carne, tempere com sal e pimenta, refogue bem.
5. Coloque os tomates picados e a salsinha picada. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns instantes até os tomates murcharem. Destampe e deixe secar bem. Ao final adicione o requeijão, misture bem e reserve.
6. Recheie as panquecas com o recheio de carne, disponha o molho bechamel por cima e o parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 220° para gratinar.
7. Sirva imediatamente.

>> Para receber as informações mais importantes do dia pelo WhatsApp, gratuitamente, basta clicar AQUI!

>> PARA MAIS NOTÍCIAS, SIGA O SCC10 NO TWITTER, INSTAGRAM E FACEBOOK