Saiba como preparar um Bolo de Pinhão; rápido e fácil

A época do pinhão já começou nas casas do Sul, que tal fazer um Bolo de Pinhão?

A colheita e comercialização da semente da araucária iniciou em 1º de abril em Santa Catarina. A tradição de consumir o alimento cozido nos dias mais amenos do ano pode ganhar novos contornos.

Saiba como dar uma variada no cardápio de outono com essa receita de Bolo de Pinhão:

Ingredientes do Bolo de Pinhão:

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo do Bolo de Pinhão

• Bata a manteiga em creme, junte o leite condensado em fio e bata até ficar cremoso.
• Em seguida, junte as gemas, uma a uma na receita.
• Coloque o sal e o pinhão e bata mais um pouco.
• Penere a farinha de trigo com o fermento e os misture devagar.
• Por último, adicione as claras na receita.
• Asse em fôrma de furo central (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, em forno preaquecido médio-alto (200 °C), por cerca de 30 minutos.

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