Safra da tainha começa com bons sinais em SC e anima pescadores; veja vídeo

A safra da tainha começou oficialmente nesta sexta-feira (1º) em Santa Catarina e pescadores do Sul do estado já comemoram os primeiros lances bem-sucedidos.

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Na Praia do Torneio, em Jaguaruna, vídeos publicados por pescadores mostram cardumes sendo cercados nas redes logo nas primeiras horas da temporada. Segundo os relatos, foram capturados peixes classificados como “malha 8 e 9”, além de menções ao Índice de Desenvolvimento do Pescado (IDP).

O que significa “malha 8 e 9” e o que é IDP?

Segundo o Ministério da Pesca e Aquicultura, a classificação por “malha” se refere ao tamanho da rede utilizada na pesca. Redes de malha 8 e 9 possuem aberturas maiores, o que indica a captura de tainhas de maior porte, geralmente mais valorizadas no mercado.

Já o IDP, de acordo com o Ministério, é um parâmetro utilizado por pescadores e especialistas para avaliar o estágio de desenvolvimento e qualidade dos peixes capturados. Esse índice leva em conta fatores como tamanho, peso e condição corporal da tainha, aspectos que influenciam diretamente no valor comercial e na qualidade para consumo.

O que é a safra da tainha e por que ela acontece?

O Ministério explica que a safra da tainha é um período tradicional de pesca que ocorre todos os anos entre os meses de maio e julho no Sul do Brasil. Esse fenômeno acontece devido à migração da espécie tainha, que sai de regiões mais frias da Patagônia em direção ao litoral brasileiro para se reproduzir.

Durante esse deslocamento, os cardumes passam pela costa catarinense, o que favorece a pesca artesanal, muitas vezes feita com técnicas tradicionais, como o cerco de praia, que dependem da observação do mar e da experiência dos pescadores.

Tradição, cultura e impacto na economia

A safra da tainha é considerada um patrimônio cultural em Santa Catarina desde 2019. Em diversas cidades litorâneas, a pesca movimenta a comunidade, o turismo e aquece setores como comércio, gastronomia e transporte.

Além de saborosa e versátil na culinária, a tainha também oferece diversos benefícios à saúde. A nutricionista Rafaela Silva explica que o peixe é rico em proteínas de alta qualidade. “A tainha é fonte de ácidos graxos ômega-3, gorduras poli-insaturadas que são que ajudam na saúde do coração e na redução de inflamações”, explica.

A nutricionista fala ainda que a tainha também contém vitaminas do complexo B. “Este tipo de peixe é muito importante para o metabolismo, pois além de minerais como fósforo e selênio, contribuem para o fortalecimento dos ossos e do sistema imunológico”, finaliza.