Como fazer frango de padaria no micro-ondas; receita surpreende pela maciez e suculência

Aprenda como fazer frango de padaria no micro-ondas que fica macio e suculento. A dica é que para cada quilo de frango leva-se aproximadamente 10 minutos do micro-ondas. Por exemplo, se seu frango tiver dois quilos, deve ter tempo de cozimento de aproximadamente 20 minutos.

Nessa receita, o frango de padaria é feito em um saco plástico para alimentos, assim os líquidos da carne ficam contidos e a carne fica suculenta.

O segredo para essa receita ficar parecendo feita no forno é o molho dourador. Após retirar do saco plástico, cubra com o molho e leve ao forno por cinco minutos para dourar. Adicione de um em um minuto caso não tenha ficado dourado. Caso seu micro-ondas tenha dourador, pode utilizar.

A receita foi ensinada pela culinarista Silvia Branconaro no programa Chega Mais, no SBT.

Ingredientes do frango de padaria no micro-ondas

• 1 frango inteiro “pequeno” (limpo);
• 100 ml de vinho branco;
• ½ xicara de chá de salsa fresca picada;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho amassados;
• sal a gosto;
• 1/3 do tablete de manteiga (100g).
• Saco plástico para alimentos

Molho dourador para o frango

• 1 xícara de café de mel;
• 1 xícara de café de mostarda;
• 2 colheres de sopa de páprica doce defumada;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• Misture tudo e aplique com auxílio de pincel.

Como fazer o frango no micro-ondas

1. Misture no vinho a metade de todos os ingredientes, exceto a manteiga
2. Na manteiga, misture a outra metade dos ingredientes
3. Solte levemente a pele do peito do frango e introduza a mistura por baixo da pele
4. Coloque o frango em saco plástico para alimentos e despeje a mistura líquida; movimente para espalhar bem o tempero
5. Amarre o saco plástico, acomode-o em um refratário e faça pequenos furos para sair o vapor durante o cozimento
6. Leve ao micro-ondas por 20 minutos ou 10 minutos para cada quilo do seu frango com potência alta
7. Após o cozimento, retire o saco plástico, troque o frango de recipiente, pincele o molho dourador e volte ao micro por mais 5 minutos

Confira o passo a passo do frango de padaria no micro-ondas

Com informações de SBT.com.br

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