Super CozinhA: receita de espaguete à carbonara

No primeiro episódio, a Dona Maricotinha e a talentosa Chef Thamy desvendaram os segredos por trás do incrível espaguete à carbonara. Para ver esse momento culinário exclusivo, confira os episódios no canal do SCC SBT no YouTube, onde a série oferece conteúdo exclusivo para a plataforma, mantendo você conectado também através de nossas redes sociais.

Para você também ter a oportunidade de saborear esse prato na sua casa, preparamos um guia passo a passo para garantir uma experiência culinária memorável. Lembre-se que o segredo é ter ingredientes de qualidade que você pode adquirir no Super A Atacadista. Embarque nessa jornada gastronômica através da receita:

INGREDIENTES

• 350g de espaguete (ou outra massa longa)
• 150g de bacon
• 3 gemas de Ovos
• 50g de queijo Pecorino Romano ralado (Parmesão se preferir)
• Sal
• Pimenta preta moída na hora, a gosto
• Azeite de oliva
• Alho

PREPARO

1. Coloque a água ferver
2. Esmague os dentes de alho
3. Corte o bacon em tiras pequenas
4. Rale o queijo
5. Prepare a uma frigideira com azeite de oliva para fritar o bacon
6. Comece a fritar o bacon
7. Coloque a massa cozinhar e salgue a gosto
8. Adicione o alho junto ao bacon
9. Separe a gema do ovo
10. Coloque um pouco da água de cozimento do macarrão nas gemas para que elas cozinhem só com o aquecimento e misture
11. Coloque o macarrão na panela com a mistura de bacon e alho
12. Com a panela desligada coloque a mistura da gema no macarrão e mexa
13. Depois coloque o macarrão no prato e finalize com o queijo ralado

Agora é só servir, mas não esqueça que para ter uma experiência bem tradicional italiana não deve cortar o macarrão para comer, só deve enrolar no garfo.

Não deixe de conferir outras receitas nos próximos episódios da Super CozinhA. Já se inscreve no canal do SCC SBT no YouTube e ativa o sininho para receber as notificações e não perder os próximos pratos deliciosos dessa dupla.

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