Desejos de Mãe: receita de panqueca de legumes

No quarto episódio, o programa Desejos de Mãe trouxe uma receita saudável e saborosa que certamente agradará a todos os membros da família. As mamães Silvana, de Lages, e Rosângela, de Chapecó, compartilharam a paixão pela culinária e o desejo de proporcionar receitas deliciosas para seus filhos.

Dessa vez, o desafio foi preparar uma panqueca de legumes, uma opção versátil e repleta de ingredientes nutritivos. 

Confira a receita:

Ingredientes:

Para a massa:

Trigo

Ovos

Leite

Sal

Óleo de coco

Roxa (repolho roxo e beterraba

Laranja (cenoura, batata e couve flor)

Verde (espinafre, brócolis e salsinha)

Para o recheio:

Recheio de legumes

Recheio de queijos

Recheio de carne

Recheio de camarão

Para o molho:

Molho de tomate

Molho branco

Molho de queijos

Molho pesto

Modo de preparo:

1- Para a massa: Misture todos os ingredientes e bata tudo no liquidificador (para cada cor utilizar os legumes específicos).

2- Unte uma frigideira antiaderente com o Óleo de coco e faça as panquecas e reserve.

3- Escolha dois dos recheios e faça sua receita caseira.

4- O mesmo vale para os molhos, escolha um ou dois deles, faça sua receita e finalize as panquecas no forno