Fábrica de chocolates de SC conquista seis medalhas em concurso mundial

Uma fábrica de chocolates de Santa Catarina conquistou seis medalhas no International Chocolate Awards, concurso internacional que reúne chocolates de diferentes países. A Nugali, de Pomerode, recebeu os prêmios na etapa América Latina e Caribe, cujos vencedores foram anunciados nesta terça-feira (11).

O resultado representa o maior número de medalhas conquistadas pela empresa em uma única edição da competição. Com os novos prêmios, a fabricante catarinense chegou a 53 medalhas internacionais desde 2016.

Fábrica de chocolates de SC recebe seis medalhas

Entre os produtos premiados, os Dragées de Café receberam medalha de prata na categoria de chocolates ao leite com sementes inteiras.

Na mesma categoria, os Dragées de Cacau conquistaram uma medalha de bronze.

Outros quatro chocolates da fábrica catarinense também receberam bronze:

• Chocolate Amargo Cacau em Flor 70% Cacau, na categoria Chocolate Amargo;
• Chocolate ao Leite 45% Cacau, na categoria Chocolate ao Leite;
• Chocolate Amargo Cacau em Flor 70% Cacau com Crocante de Açaí, na categoria Chocolate Amargo com Inclusões ou Pedaços;
• Chocolate ao Leite 45% Cacau com Castanha-do-Pará, na categoria Chocolate ao Leite com Inclusões ou Pedaços.

Os seis produtos premiados na etapa regional agora seguem para a fase mundial do International Chocolate Awards. O resultado dessa etapa deve ser divulgado no fim do ano.

Marca de Pomerode tem histórico no concurso

A fábrica de chocolates de SC participa do International Chocolate Awards há 11 anos consecutivos. Em 2016, a Nugali foi a primeira marca brasileira a conquistar uma medalha na competição.

Na edição deste ano, nove fabricantes brasileiros receberam medalhas na etapa América Latina e Caribe.

Fundada em 2004 por Maitê Lang e Ivan Blumenschein, a empresa mantém sua fábrica em Pomerode, no Vale do Itajaí. Segundo informações divulgadas pela empresa, os dois eram engenheiros e deixaram suas carreiras na Embraer para investir na produção de chocolates.

A fábrica trabalha com o modelo bean to bar, no qual o fabricante acompanha as diferentes etapas de produção do chocolate, desde o processamento do cacau até o produto final.

Com as seis novas medalhas, a empresa catarinense ultrapassou a marca de 50 premiações internacionais.