Mais crocante e sequinha! Veja como fazer batata frita na panela de pressão

Quem disse que pra ser saudável a gente precisa abrir mão de tudo o que gosta? Uma batata frita de vez em quando não faz mal nenhum! O importante é não exagerar e manter uma dieta balanceada.

E não só isso, você pode aprender a fazê-las em casa para saber exatamente o que está sendo usado no seu preparo. E, se você quer fritar suas próprias batatas, você não vai encontrar uma receita mais saborosa ou prática do que a de batata frita na panela de pressão da cozinheira Ana Zambrin, segundo o TudoGostoso.

Como fazer batata frita na panela de pressão?

Cozinhar – e comer – são atividades muito prazerosas, mas o que costuma vir depois, que é a limpeza, nem tanto. Felizmente, as receitas de Zambrin costumam ser práticas, rápidas e não fazem bagunça na cozinha. Confira!

Ingredientes

• 1 Kg de batata
• 1 L de óleo
• 2 ramos de alecrim (opcional)
• 5 dentes de alho (opcional)
• Sal (a gosto) (opcional)

Modo de preparo

1. Descascar as batatas (opcional)
2. Fatiar as batatas (de acordo com sua preferência)
3. Lavar e secar as batatas
4. Transfira as batatas para a panela de pressão
5. Acrescente o alecrim e dentes de alho (opcional)
6. Cubra a batata com o óleo
7. Feche a panela de pressão
8. Ligue em fogo alto até “pegar” a pressão
9. Em seguida, abaixe para fogo médio
10. Depois de 10 minutos, “tire” a pressão e a tampa
11. Suba do fogo médio para o fogo alto para dourar as batatas (cerca de 8 minutos)
12. Transfira as batatas para um recipiente forrado com papel toalha
13. Finalize com sal (a gosto) (opcional)

*Com informações do TudoGostoso.

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