Santa Catarina se destaca na produção de leite e ovos segundo dados do IBGE

A produção de leite em Santa Catarina apresentou um crescimento de 2,3% em 2023, consolidando o estado na quarta posição no ranking nacional, com um total de 3,2 bilhões de litros. Essa informação foi divulgada na Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE, que analisou a produção de origem animal no Brasil no ano passado. Além disso, a produção de ovos de galinha e codorna alcançou novos recordes na série histórica.

Em termos financeiros, Santa Catarina ocupa o quinto lugar no país em valor da produção, totalizando R$8,9 bilhões nos produtos de origem animal analisados, que incluem leite, ovos de galinha e codorna, lã e mel. 

O secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Valdir Colatto, ressaltou que os dados demonstram o potencial produtivo do estado. “Os nossos produtores e toda cadeia produtiva tem compromisso com a qualidade e sanidade dos produtos, por isso somos referência no mercado interno e nossos produtos chegam a mais de 130 países”, enfatizou Valdir.

O Brasil registrou uma produção nacional de leite recorde de 35,4 bilhões de litros em 2023, com Santa Catarina contribuindo com 3,2 bilhões de litros. O aumento de 2,3% na produção catarinense superou os maiores estados produtores, como Minas Gerais (0,6%), Paraná (2,2%) e Rio Grande do Sul (1%). A produtividade em Santa Catarina foi notável, com uma média de 3.850 litros por vaca, a segunda maior do país.

Produção de Ovos em Alta

Outro destaque da pesquisa foi o recorde na produção de ovos de galinha, que chegou a 285,1 milhões de dúzias em 2023, representando um crescimento de 3,2%. O valor dessa produção também aumentou, atingindo R$ 1,5 bilhão, o que representa um avanço de 13,2% em relação ao ano anterior. Este foi o crescimento mais expressivo entre os produtos analisados em Santa Catarina.

A produção de ovos de codorna também se destacou, alcançando 35,7 milhões de dúzias e posicionando o estado em terceiro lugar no Brasil, com um aumento de 28,5%. O valor dessa produção saltou para R$ 63,5 milhões, com uma alta de 56,6% em comparação a 2022.

Já a produção de mel de abelha em Santa Catarina caiu 10,9%, mantendo o estado na oitava posição nacional, correspondendo a 6,6% da produção nacional total de 64,2 mil toneladas.

Esses dados revelam a força da pecuária catarinense e o compromisso dos produtores com a excelência na produção de alimentos.

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