Festitália terá cerveja especial produzida em homenagem à cultura italiana da região: ‘La Santa Birra’

A 29ª Festitália será realizada de 13 a 23 de junho, no Parque Vila Germânica, em Blumenau. Entre as novidades deste ano, está uma cerveja exclusivamente produzida para o evento: a ‘La Santa Birra’ ou traduzindo para o português, ‘A Cerveja Sagrada’.

A novidade foi anunciada pela Associação Vale da Cerveja, que pela segunda vez participa da festa. A La Santa Birra, é uma cerveja pilsen que está sendo produzida de forma colaborativa na cervejaria Scholer’s, de Blumenau. “É a nossa homenagem à cultura italiana da região. Uma forma especial e nostálgica de perpetuar os sabores trazidos pelos antepassados, que ajudaram a construir nossa história”, explica Larissa Schmitt, presidente da Associação Vale da Cerveja.

A La Santa Birra foi inspirada nas cervejas mais apreciadas na Itália, conforme explica Charles Ristow, vice-presidente da Associação Vale da Cerveja e especialista na bebida. “Buscamos inspiração nas cervejas italianas para desenvolver a receita da nossa pilsen. Uma cerveja refrescante e com um leve toque maltado para matar a sede, tem 4,5% ABV e 11IBU”, detalha. Outra versão da La Santa Birra é a cerveja de vinho. “Com sabor adocidado trata-se de um coquetel preparado com nossa cerveja La Santa Birra e vinho bordô suave”, descreve Ristow.

Além da produção especial, o evento contará com 17 diferentes estilos de cerveja, garantidos por 12 cervejarias associadas.

Culinária italiana

A gastronomia italiana, reconhecida em todo o mundo, será uma das principais atrações da Festitália. Entre os mais de 50 pratos apresentados no cardápio, os clássicos são as massas, lasanhas, focaccias, bruschettas e receitas à base de polenta. Porém, o menu conta, ainda, com a criatividade dos brasileiros em releituras como a cascata de polenta cremosa, massa preparada no queijo, churros salgado de polenta e palha italiana de limão siciliano.

Carta de cervejas artesanais

Para harmonizar com a variedade de pratos, além da presença tradicional dos vinhos, os apreciadores de cerveja poderão brindar à vontade. A Associação Vale da Cerveja assina a carta de cervejas artesanais, que foi elaborada para enriquecer a experiência gastronômica do visitante.

Associada ao Vale da Cerveja, a Escola Superior de Cerveja e Malte é a responsável pela curadoria das cervejas participantes. “A ideia é levar o maior número possível de estilos e rótulos sem que se repitam, proporcionando, assim, uma experiência com qualidade superior aos visitantes”, revela Carlo Bressiani, diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte.

O copo utilizado para servir as cervejas, muito esperado por curiosos e colecionadores, também terá novidades. Os valores das cervejas variam entre R$ 13 e R$ 16 e o copo será comercializado a R$ 6.

A Associação Vale da Cerveja participa da Festitália com as seguintes cervejarias da região: Belgard, Berghain, Blumenau, Borck, Container, Das Bier, Segredos do Malte, Scholer´s Bier, Schornstein, Zehn Bier e Omas Haus BrewPub, além da Escola Superior de Cerveja e Malte.

Festitália

A Festitália acontece de 13 a 23 de junho, no Parque Vila Germância, em Blumenau (rua Alberto Stein, 199, Velha). O ingresso custa R$ 20 e serão cobrados sempre a partir das 19h.

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