Empresas de SC apostam na tecnologia para criar novos produtos que estão na sua mesa
O alimento que está na mesa dos catarinenses tem muita tecnologia e inovação
• Atualizado
com informações de Kaíky Goede
Quando se fala em tecnologia é comum lembramos de aparelhos eletrônicos, como o celular e computadores, mas, na verdade, as inovações tecnológicas estão presentes em setores como o de alimentos. Uma forma de papel para uma fritadeira elétrica é um exemplo de inovação maior do que se imagina, ela representa um dos tantos produtos criados para melhorar a rotina dos consumidores.
O economista chefe da Fiesc Pablo Bittencourt explica que as empresas desenvolvem novas soluções testadas no mercado. “Há dois aspectos fundamentais, o mais conhecido que é a maneira de produzir as coisas, ou seja, os processos de produção, e outra que é o desenvolvimento de produto”; pontua.
A Indústria que Alimenta cria e transforma produtos para aquecer o mercado, pensando em como a inovação, seja em um alimento ou em produto para a cozinha, por exemplo, resolvem uma necessidade do consumidor.
A forma de papel para fritadeira elétrica é utilizada por quem tem o equipamento e que muitas vezes prefere investir um valor para poder economizar tempo ou dinheiro de outra forma. O economista detalha que produtos como este surgem após a indústria observar que há uma necessidade no mercado e inovar com um produto que não existia.
As empresas apostam na tecnologia para criar novos produtos e, assim, precisam investir em pesquisa e desenvolvimento. “Quando não tem matéria-prima nacional acessível, nós trazemos de fora, são 11 países fornecedores”, conta Alan Rodrigo, gerente comercial da Embrast, empresa com atuação em Santa Catarina que busca inovar em seus produtos.
No setor alimentício, por exemplo, uma empresa catarinense investiu milhões de reais na modernização de uma fábrica. O diretor comercial Cleiton Pamplona detalha: “foram cerca de sete milhões de investimento na nossa unidade de Presidente Getúlio, olhando para a indústria 4.0 e a robotização, uma obra que traz expansão para a unidade”
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