pudim - SCC10

Aprenda a fazer o pudim tradicional, de pistache, café e cookies. Confira o modo de preparo: Pudim Tradicional 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 2 ovos 1 gema 1 colher de café de essência de baunilha (opcional) Calda 100g de açúcar 50ml de água Modo de preparo Misture todos os ingredientes delicadamente e coloque em uma forma com furo central em banho-maria no forno, por aproximadamente 1 hora. Obs: colocar papel alumínio ou tampa na forma. Temperatura do forno: 180 graus. Preparo da calda Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo e deixe derrete. Quando estiver quase derretido, acrescentar água e mexer até ficar no ponto de caramelo. Pudim de Pistache 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 2 ovos 1 gema 10g de pasta de pistache 150g de pistache cru (massa e farofa) Calda 100g de açúcar 50ml de água Modo de preparo Misturare todos os ingredientes delicadamente e coloque em uma forma com furo central em banho-maria no forno, por aproximadamente 1 hora. Obs: as 150g de pistache cru, colocar 50g triturada na massa e as 100g, triturar para decorar o pudim. (Deixar reservado). Colocar papel alumínio ou tampa na forma. Temperatura do forno: 180 graus. Modo preparo calda: Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo e deixe derreter. Quando estiver quase derretido, acrescentar a água e mexer até ficar no ponto de caramelo. Pudim de café 1 Lata de leite condensado 1 Lata de leite 2 Ovos 1 Gema 15G de café Calda: 100g açúcar 50ml água (colocar 5g de café solúvel na água, opcional) Modo de preparo pudim: Misture todos os ingredientes delicadamente e coloque em uma forma com furo central em banho-maria no forno, por aproximadamente 1 hora. Obs: colocar papel alumínio ou tampa na forma. Temperatura do forno: 180 graus. Para facilitar, diluir o café solúvel no leite antes de misturar com os outros ingredientes. Modo preparo calda: Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo e deixar derreter. Quando estiver quase derretido, acrescentar a água e mexer até ficar no ponto de caramelo. Pudim de cookies 1 Lata de leite condensado 1 Lata de leite 2 Ovos 1 Gema 200G de cookies 1 Colher de café de essência de baunilha (Opcional) Modo de preparo pudim: Quebre 200g de biscoito e reserve. Misture o restante dos ingredientes delicadamente. No fundo da forma com furo central, coloque os cookies triturados e despeje a mistura da massa. Assar em banho-maria no forno, por aproximadamente 1 hora. Obs: colocar papel alumínio ou tampa na forma. Temperatura do forno: 180 graus. Separar cookies triturados para decorar o pudim. >> Para mais notícias, siga o SCC10 no Twitter, Instagram e Facebook.

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