comidas dos K-dramas

Quero compartilhar com vocês o dia em que provei comidas coreanas aqui em Florianópolis. O restaurante DoshiraKorea me levou direto para a Coreia do Sul através da culinária. Foi maravilhoso! O lugar é simplesmente lindo e confortável. Em cada detalhe do restaurante você percebe a cultura coreana, como por exemplo, as flores, luminárias, talheres, músicas, quadros. Além dos pratos maravilhosos e fiéis à tradição. Um dos pratos que provei foi o Mandu - o famoso pastelzinho coreano. O mais tradicional é cozido ao vapor, mas, no restaurante DoshiraKorea tem também na versão frito que é uma ótima combinação e indicação para qualquer momento do dia. O momento mais esperado foi o Bun-oh-pan, a mais famosa das sobremesas coreana. A massa é leve, tem formato de peixe e pode escolher o recheio de Custard (creme de gema de ovo e baunilha, cozido), chocolate ao leite ou chocolate branco. Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Beatriz Agnes (@beatriz_agnes__) Depois teve também o Bulgogi - o churrasco bovino - carne em fatias bem finas, marinada em molho típico coreano feito com shoyu, frutas e outras iaguarias, finalizada com shitake fresco, cebola, cenoura, cebolinha, óleo de gergelim e gergelim. Servido com bap (arroz oriental). Além desses pratos maravilhosos, teve também o Kimchi - o mais tradicional. Esses pratos me surpreenderam. São bem feitos e deliciosos! Já encontrei meu restaurante preferido aqui na Capital. Se você que é fã de k-dramas, k-pop e tudo que envolve a cultura coreana vai amar conhecer esse lugar. O restaurante fica na rua Altamiro Guimarães número 18, Beira Mar Norte, Florianópolis. Restaurante DoshiraKorea O DoshiraKorea está no mercado há quase 5 anos. O projeto nasceu há cerca de 10 anos, quando Katia conheceu o esposo coreano, Myung. Naquele tempo, ela cursava Direito e trabalhava como bancária. “Jamais imaginei trabalhar com cozinha até conhecer a Culinária Coreana!”, explicou. “Nas primeiras experiências já se tornava o que eu queria fazer, até o nome para um futuro/possível trabalho de “marmitex”, eu já tinha, e em caso de não conseguir iniciar com um espaço físico, venderia marmita coreana, mas eu queria e precisava levar os pratos coreanos que me conquistaram para as pessoas. O nome seria “Doshirak” que significa marmita”, concluiu. A sogra de Katia começou a ensina-lá toda a base da culinária. Após 10 anos, ela segue estudando, tendo a sogra como principal mentora, diretamente da Coreia do Sul. >> Para mais notícias, siga o SCC10 no BlueSky, Instagram, Threads, Twitter e Facebook.