Peixarias do Mercado Público passam por fiscalização do Setor de Inspeção Municipal

A Prefeitura de Florianópolis, por meio da Superintendência de Pesca, Maricultura e Agricultura, realizou na última sexta-feira (5), uma fiscalização e inspeção nas peixarias do Mercado Público de Florianópolis. Foram vistoriadas as 13 peixarias e dois açougues do Mercado Público, que são certificados pelo SIM. 

Foram detectadas algumas não conformidades, e os estabelecimentos foram advertidos para que as correções sejam aplicadas. Na próxima inspeção, será verificado o cumprimento das notificações. Em caso de reincidência as empresas serão autuadas, estando sujeitas às penalidades legais.

Exigências sanitárias

Os estabelecimentos são orientados a cumprir as exigências sanitárias previstas na legislação, como: adquirir pescado com comprovação de procedência, receber os produtos de acordo com os padrões de identidade e qualidade, manter as condições satisfatórias de higiene dos estabelecimentos e aplicar as boas práticas no processamento do pescado.

Superintendente da Pesca, Maricultura e Agricultura, Adriano Weickert, falou sobre a ação: “Essas visitas são muito importantes pra que o Município possa garantir que o produto e o serviço ofertado é de qualidade. Isso dá uma maior segurança à população”.

A certificação pelo SIM garante que as peixarias possam receber os pescados diretamente do pescador e manipulá-los na Unidade. Em relação aos açougues garante que a matéria prima possa ser temperada e beneficiada no estabelecimento.

Os fiscais do SIM realizam frequentemente inspeções para verificar, dentre outros aspectos, a procedência da matéria prima, qualidade dos produtos e a higiene do local.

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