Receita de orelha de gato ou cueca virada fofinha e deliciosa

Essa receita de Orelha de Gato ou Cueca Virada é uma opção deliciosa para comer no café da tarde. O Canal Receitas de Pai, do chef Diego, mostra como fazer a receita passo a passo.

Prepare-se para se encantar com essa massa fofinha e saborosa que vai te conquistar do primeiro ao último mordido. A receita é do Canal Receitas de Pai.

Ingredientes da orelha de gato ou cueca virada

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 350 ml de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo da orelha de gato ou cueca virada

Misturando os Ingredientes:

• Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem com as mãos.
• Adicione a margarina, as gemas e o leite aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a quantidade de leite para obter o ponto ideal da massa, que deve ser macia e elástica.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos na bancada enfarinhada até ficar lisa e homogênea.
• Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.

Abrindo e Modelando a Massa:

• Após o descanso, divida a massa em 4 partes iguais.
• Sobre uma superfície enfarinhada, abra cada porção da massa com um rolo até formar um retângulo fino.
• Corte o retângulo em tiras de cerca de 3 cm de largura.
• Em cada tira, faça um corte no centro, sem chegar às extremidades.
• Passe uma das pontas da tira pelo corte, como se estivesse virando uma cueca, formando a orelha de gato.
• Repita o processo com todas as tiras de massa.

Fritando a Cueca Virada:

• Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
• Frite as orelhas de gato aos poucos, virando-as na metade do processo, até dourarem uniformemente.
• Retire-as do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Finalizando e Servindo:

• Em um prato, misture o açúcar e a canela.
• Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre as orelhas de gato fritas.
• Sirva quente e aproveite essa delícia com um cafezinho ou chá!

Dicas da orelha de gato ou cueca virada

• Para uma massa ainda mais fofinha, utilize leite morno.
• Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico especial.
• Você também pode rechear as orelhas de gato com goiabada, doce de leite ou outro recheio de sua preferência antes de fritá-las.
• Ajuste a quantidade de açúcar e canela de acordo com o seu paladar.
• Guarde as orelhas de gato em um recipiente hermético por até 3 dias.
• Com essa receita simples e saborosa, você vai impressionar a todos com suas habilidades culinárias! Experimente hoje mesmo e se apaixone pela Cueca Virada ou Orelha de Gato do Receitas de Pai.

Confira o vídeo da receita de orelha de gato ou cueca virada

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