Dia do Sorvete: veja receitas fáceis e deliciosas para fazer em casa

Nesta terça-feira (23), é celebrado o Dia do Sorvete, uma oportunidade perfeita para se aventurar na cozinha e criar versões caseiras, rápidas e cheias de sabor. A data, criada em 2002 pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), tem o objetivo de incentivar o consumo dessa sobremesa tão querida.

Confira algumas ideias que vão deixar o dia ainda mais saboroso:

1. Sorvete cremoso de abacaxi

Ingredientes (10 porções):

• 3 xícaras de abacaxi em cubos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açúcar até secar o líquido formado.
2. Deixe esfriar.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e o abacaxi cozido (reserve um pouco de abacaxi para misturar depois).
4. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer.
5. A cada 30 minutos, mexa a mistura com um fouet ou garfo, por 3 vezes, para ficar mais cremosa.
6. Na última mexida, adicione o abacaxi reservado e deixe firmar até o sorvete ficar consistente.

2. Sorvete de morango

Ingredientes:

• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de morangos

Modo de preparo:

1. Bata os morangos no liquidificador até formar um purê.
2. Em um pote, coloque o creme de leite e adicione os morangos batidos.
3. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Acrescente o leite condensado e misture novamente.
5. Tampe o pote e leve ao congelador até firmar.

3. Sorvete de coco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado e o leite de coco até formar uma mistura cremosa e homogênea.
2. Acrescente o coco ralado e bata para misturar.
3. Transfira para um recipiente e leve ao congelador por cerca de 3 horas antes de servir.

4. Sorvete 3 Leites

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3/4 xícara (chá) de leite em pó
• 500 g de creme de leite fresco gelado

Modo de preparo:

1. Coloque o creme de leite fresco bem gelado na batedeira e bata até dobrar de volume, formando picos moles.
2. Reduza a velocidade e adicione aos poucos o leite condensado, reservando um pouco para usar no final.
3. Quando a mistura tiver consistência de chantili, acrescente o leite em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje o creme em um recipiente, intercalando camadas com o leite condensado reservado.
5. Cubra com plástico-filme e leve ao congelador até firmar.

Com informações de Tudo Gostoso.

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