Coxinha de paçoca de pinhão: aprenda receita deliciosa 

Que tal testar uma receita de coxinha de paçoca de pinhão? Essa receita foi elaborada pela Associação dos Pais e Amigos dos Surdos (APAS). Greice Lima e Patrícia de Sá, que são professora de Libras, explicaram ao SCC10, como funciona a receita. Confira:

Massa da Coxinha

• 4 xícaras de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo

Preparo

Coloque a água, leite, óleo, caldo e o sal em uma panela e misture até ferver. Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.

Recheio

Paçoca de Pinhão

Receita da Paçoca

• 1 kg de pinhão
• 200 g de bacon
• 500 g de carne moída
• 200 g de calabresa
• Tempero verde
• Cebola
• Alho
• Sal à gosto

Modo de preparo

Cozinhe o pinhão em uma panela de pressão, depois descasque e triture em um liquidificador, reserve. Em uma panela frite os temperos, acrescente a carne moída e deixe fritar com os temperos.

Coloque pouco sal e reserve também. Em um frigideira frite o bacon e a calabresa. Em uma panela misture tudo, a carne moída, a farofa do pinhão, bacon e calabresa, misture tudo e deixe aquecer um pouco, desligue e sirva.

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