Como fazer batata rosti com apenas quatro ingredientes; receita suíça conquistou o mundo
Aprenda a fazer batata rosti com apenas 4 ingredientes! Uma receita prática e deliciosa da apresentadora Regina Volpato, do programa Chega Mais do SBT
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![Imagem: SBT / Reprodução Imagem: SBT / Reprodução](https://scc10.com.br/wp-content/uploads/2024/07/como-fazer-batata-rosti.png.webp)
A batata rosti é um prato suíço tradicional, feito com batatas raladas e douradas na frigideira. É uma opção deliciosa e versátil, podendo ser servida como entrada, lanche ou acompanhamento.
A apresentadora Regina Volpato, no programa Chega Mais do SBT, ensinou uma receita prática e saborosa de batata rosti com apenas quatro ingredientes: batatas, manteiga, linguiça calabresa e queijo mussarela.
Ingredientes da batata rosti
- 4 batatas da sua preferência
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 150 gramas de linguiça calabresa
- 100 gramas de queijo mussarela
Vídeo ensina como fazer batata rosti com quatro ingredientes
Modo de preparo da batata rosti
- Rale as batatas em um ralo médio.
- Em seguida, mergulhe as batatas raladas em água quente por alguns minutos para remover o excesso de amido. Isso ajudará a evitar que a batata rosti fique empapada.
- Escorra as batatas e seque bem com um pano de prato limpo.
- Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Adicione as batatas raladas à frigideira e pressione com uma espátula para formar uma camada uniforme.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada.
- Enquanto a batata cozinha, rale a linguiça calabresa e pique o queijo mussarela em cubos pequenos.
- Espalhe a linguiça calabresa ralada e o queijo mussarela picado sobre a camada de batata na frigideira.
- Dobre as bordas da batata rosti para cima para cobrir o recheio.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a batata rosti esteja dourada dos dois lados.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de queijo, como cheddar, gouda ou provolone.
- Se desejar, adicione outros ingredientes ao recheio, como cebola picada, pimentão picado ou ervas frescas.
- Sirva a batata rosti com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese ou creme azedo.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
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Batata rosti é um ícone da culinária suíça
A batata rosti, também conhecida como rösti, é um prato tradicional da culinária suíça, originário do Cantão de Berna, na região central do país.
Seu nome vem da palavra alemã “Rösten”, que significa “tostar” ou “dourar”, e faz referência à característica marcante do prato: batatas raladas fritas até ficarem crocantes e douradas.
Embora tenha se originado na Suíça, a batata rosti se popularizou em diversos países e ganhou diferentes versões ao longo do tempo.
No Brasil, o prato é apreciado como entrada, lanche ou acompanhamento, e pode ser encontrado em restaurantes e até mesmo preparado em casa com facilidade.
Alguns fatos interessantes sobre a batata rosti:
- História: A origem da receitaremonta ao século XVIII, quando camponeses suíços utilizavam batatas raladas como forma de aproveitar sobras e criar um prato nutritivo e econômico.
- Variedades: A receita tradicional da utiliza apenas batatas raladas, manteiga e sal. No entanto, existem diversas variações que incluem outros ingredientes, como linguiça, queijo, cebola, ervas frescas e especiarias.
- Significado cultural: Ela considerada um prato símbolo da culinária suíça e representa a simplicidade e a rusticidade da cultura do país.
- Popularidade: O prato é apreciadp em todo o mundo e se tornou um prato popular em diversos restaurantes e cozinhas caseiras.
Então, se você está procurando uma receita saborosa, fácil de fazer e com um toque cultural interessante, essa receita é uma ótima opção.
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