Receita de Família com Carlos Bertolazzi – 3ª Temporada – Nhoque de Linguiça – EP 04

Um delicioso Nhoque de Linguiça vai dar mais sabor para o quarto episódio do Receita de Família. Esse prato delicioso preparado pela Ivani, de Lages, tem uma história especial. Será que o chef Carlos Bertolazzi vai aprovar a receita?

Confira o passo a passo da receita da Ivani:

NHOQUE DE LINGUIÇA COM BATATAS FRITAS

Ingredientes:

1 rodela de linguiça mista

1 cebola grande

2 tomates grandes e maduros

1 sachê de massa de tomate tradicional

Sal e pimenta do reino a gosto

200 g de queijo parmesão ralado fresco

1 kg de batata rosa grande

1 litro de óleo de soja

Massa:

6 ovos caipiras

Sal a gosto

1 xic. de água

1 kg de farinha de trigo

PASSO A PASSO

Em uma panela frite a linguiça picada com cebola, adicione o tomate, a massa de tomate, sal e pimenta do reino a gosto.

Massa:

Em uma travessa misture os ovos, sal, farinha de trigo e um pouco de água para dar o ponto de nhoque. Após isso pegue uma colher e faça uma espécie de bolinho e coloque na água fervente para cozinhar.

Corte as batatas em rodelas e frite separadamente com óleo.

Montagem:

Depois de cozido o nhoque, escorra ele e coloque em uma travessa, acrescente o queijo ralado, o molho e as batatas fritas. Misture tudo e está pronto para servir.