Café além da xícara.

Olá amigos leitores do portal, desejo que o dia seja maravilhoso, cheio de positividade e notícias boas.

O café vai além da xícara, além do sabor e bem-estar que ele nos proporciona, faz e muito bem a saúde. Mas não é somente a bebida, cascas e pergaminhos do café antes e após a torra também é muito útil para nossas vidas.

O pergaminho, é uma camada interna super fina que está diretamente em contato com o grão, protegendo a semente. Esta fina película é rica em nutrientes. Geralmente esta película junto com a casca do fruto do café é usada para adubo, pois são compostas por uma grande quantidade de fósforo e potássio, além de outros componentes que ajudam na adubagem.

Mas não para por aí, a casca do fruto, ou a cascara que vem do termo espanhol, após desidratada pode ser feito chá, rica em sabor, o chá fica doce, rico em ácidos e clorogênicos, a bebida à base da cascara tem a função antioxidante, ajuda no metabolismo de açucares e gorduras. Continua tendo cafeína, porém em uma porcentagem bem menor do que o café extraído da semente.

Sustentabilidade, podemos destacar assim toda cadeia do café, nada é perdido. Além da cascara ser ideal para adubos, chás e até mesmo introduzida em remédios, a casca ou cascara é super usada na linha de cosméticos. A Cascara fornece nutrientes importantes para nossa pele e cabelo. Assim como a borra do café (artigo já publicado por aqui) a cascara também é antioxidante, fazendo que a cafeína liberada durante o processo da criação dos cosméticos, estimula a queima de gorduras das células, além de ativar a microcirculação deixando a pele hidratada e firme, amenizando o aspecto de pele seca.

O café está presente em nossas vidas mais do que imaginamos.

Bons Pensamentos, Boas Palavras, Boas Ações e Bons Cafés.

Por Rodrigo Gomes Leite

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