Aprenda a fazer um delicioso cordeiro ao vinho tinto

O nono episódio do ‘Desejos de Mãe’ trouxe uma receita de dar água na boca! O cordeiro ao vinho tinto foi reproduzido pela mamãe Priscilla Pagani, de Palhoça, na Grande Florianópolis. Confira o passo a passo e prepare essa delícia em casa!

Cordeiro ao Vinho Tinto

Ingredientes:

• 1,5 kg de pernil de cordeiro;
• Sal a gosto;
• 5 dentes de alho em pasta;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 4 cebolas cortadas em fatias finas;
• 2 colheres de açúcar;
• 600g de tomatinho cereja;
• 375ml de vinho tinto seco;
• 4 ramos de alecrim;
• 1 cabeça de alho cortada ao meio;

Modo de preparo:

Disponha o pernil de cordeiro desossado em uma superficie e tempere com sal, alho em pasta e pimenta-do-reino. Em seguida, reserve.

Em uma frigideira, disponha a manteiga e quando derreter junte a cebola e o açúcar.

Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos até caramelizar bem e reserve.

Em uma forma grande e funda, disponha os tomatinhos cereja, a cebola caramelizada, o vinho tinto e o alecrim.

Acomode o pernil de cordeiro desossado por cima, disponha a cabeça de alho, tape com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1h10.

Nos últimos 20 minutos, retire o papel alumínio, regue bem com o caldo da forma e retire quando estiver dourado.

Para acompanhamentos, você pode colocar batata, legumes, saladas e grãos.

Aprenda a fazer um delicioso cordeiro ao vinho tinto no Desejos de Mãe

Com apresentação da carismática Nadja Haddad, o programa entrega uma nova leva de emoção, superação, receitas saborosas e muita competição saudável entre mães que buscam transformar sonhos em realidade. Já os jurados Victor e Vinícius Branco, chefs catarinenses estão temperando a competição com experiência e sensibilidade.

No episódio desta semana, as mamães Daniele, Shana, Daiane e Ivana se despediram da competição. Agora restam quatro! Quem será que vai ganhar o Desejos de Mãe deste ano?

O programa é uma superprodução voltada ao público catarinense e poderá ser assistido todos os sábados, às 12h30, pela TV aberta no SCC SBT, pelo canal do YouTube do SCC SBT e também no Portal SCC10.

Patrocinadores oficiais do Desejos de Mãe

O reality está sendo patrocinado por duas grandes marcas que fazem parte da família dos catarinenses: a Censi, com soluções em reparos e mecanismos hidráulicos inovadores e a Mueller, que é reconhecida dentro e fora do país pela dedicação em facilitar a vida dos catarinenses através dos seus eletrodomésticos para cozinha e lavanderia.

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