Veja a receita da pizza caseira feita nesta sexta-feira no A Tarde É Nossa

Confira a receita pratica de pizza caseira que passou no programa A Tarde É Nossa desta sexta-feira (09).

Massa de Pizza Caseira

Ingredientes:

400 g de farinha de trigo peneirada
10 g de fermento biológico seco
10 g de açúcar (uma colher)
5 g de sal (uma colher de chá)
250 ml de Agua (1 xic e meia) e meia
30 ml de azeite

Modo de preparo:

• Na batedeira planetária: coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento, o açúcar, use o batedor para massa na velocidade 2, misture por alguns segundos os os primeiros ingredientes.
• Coloque água aos poucos, quando estiver na metade junte o sal, bata mais alguns segundos, e coloque o azeite.
• Deixe batendo por aproximadamente 5 minutos, ou até que a massa solte das paredes do recipiente.
• Cubra com um pano e deixe descansar por uma hora, depois separe a massa em três porções, estique usando um rolo para garantir que fiquei fina, deixe descansar por meia hora e a sua massa está pronta.
• Pré asse na parte de baixo do forno quente por 5 minutos a 200 graus.
• Após 5 minutos retire do forno, coloque o recheio escolhido e volte para forno a 200 graus, na parte de cima por 8 minutos.
• A receita pode ser feita a mão, nesse caso, coloque o fermento, 50 ml da água, e o açúcar, misture vagarosamente quando o fermento estiver dissolvido, junto a farinha, depois o sal, finalize com o fermento.
• Manipule a massa dentro do recipiente até que ela solte.

* Após esticar a massa ligue o forno em 250 graus, para que esteja bem quente quando for assar.

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