Alta da inflação faz consumo de alimentos da cesta básica cair no Brasil
A mudança de hábito da população levou ao aumento da procura por alimentos mais práticos e baratos.
• Atualizado
O consumo de alimentos da cesta básica como açúcar, café e óleo caiu com a alta da inflação no Brasil. A mudança de hábito da população levou ao aumento da procura por alimentos mais práticos e baratos, segundo uma pesquisa que ouviu mais de 11 mil famílias do país.
Entre janeiro e setembro de 2021 o consumo dos produtos da chamada cesta básica diminuiu 2% e o estudo atribui essa queda ao aumento de 25% no preço desses itens. Dessa forma, alimentos como carne e café têm sido substituídos por opções menos saudáveis e mais industrializadas, como as bolachas e os refrigerantes.
Os dados também mostram que, mesmo abrindo mão do consumo saudável, a mudança deve se manter por mais algum tempo.
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