Tempero usado no feijão melhora a digestão e alivia os gases; descubra qual é

Se você é fã de um feijão bem temperado, saiba que existe um ingrediente simples e comum na culinária brasileira que pode transformar o sabor do prato e ainda melhorar a sua digestão. Estamos falando de um tempero discreto, mas que vai muito além de perfumar e equilibrar a receita.

Sabe qual é? A folha de louro!

Esse tempero tradicional, frequentemente adicionado ao feijão, é mais do que uma simples adição para realçar o gosto do prato. A folha de louro, quando cozida junto com o feijão, libera óleos essenciais que trazem um aroma amadeirado e um sabor equilibrado, que suaviza os tons mais intensos do feijão. Ela ainda tem o poder de potencializar outros temperos, como alho, cebola e pimenta, criando um caldo mais encorpado e delicioso.

Mas o que realmente impressiona é que o louro vai muito além do sabor. Se você costuma sofrer com gases ou desconfortos após comer feijão, a folha de louro pode ser a chave para uma refeição mais agradável. Isso porque ela contém compostos naturais que auxiliam na digestão, reduzindo a formação de gases e o inchaço abdominal

A folha de louro também tem sido utilizada há séculos na medicina natural. Ela é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais que fortalecem o sistema imunológico, melhoram a circulação sanguínea e podem até aliviar cólicas. Ou seja, além de dar um toque especial ao seu feijão, o louro pode proporcionar benefícios à sua saúde.

Como usar a folha de louro no feijão

Adicionar a folha de louro no feijão é simples: basta colocar uma ou duas folhas ainda no feijão cru e deixá-las durante o cozimento. Mas atenção! Não se esqueça de retirá-las antes de servir, já que sua textura rígida pode ser desconfortável ao mastigar.

*Com informações de Tudo Gostoso

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