Ovo de Páscoa fake? Entenda essa polêmica e saiba como identificar

Às vésperas da Páscoa, as prateleiras dos supermercados estão repletas de ovos de chocolate — mas nem tudo é o que parece. A alta no preço do cacau e o impacto disso na indústria alimentícia estão por trás do surgimento dos chamados ovos de Páscoa “fakes”, versões mais baratas que podem enganar o consumidor desatento. As informações são do site Tudo Gostoso.

Esses produtos se aproveitam da aparência e do gosto similar ao chocolate, mas não atendem ao padrão mínimo exigido pela legislação brasileira para serem considerados, de fato, chocolates. Segundo a Anvisa, o alimento precisa conter pelo menos 25% de sólidos de cacau. Quando isso não ocorre, a versão que chega ao mercado costuma usar a expressão “sabor chocolate” — uma dica que pode passar despercebida por quem não presta atenção ao rótulo.

O que está por trás dessa mudança?

A principal causa da adulteração está no aumento histórico do preço do cacau em 2025, impulsionado por uma crise nos dois maiores produtores do mundo: Costa do Marfim e Gana. A escassez da matéria-prima obrigou fabricantes a buscar alternativas mais baratas, como gorduras vegetais (óleo de palma ou de soja) no lugar da manteiga de cacau, o ingrediente nobre que garante textura e sabor característicos ao chocolate.

Essa substituição não só compromete a qualidade do produto como pode induzir o consumidor ao erro, principalmente quando a embalagem remete a marcas conhecidas ou omite de forma sutil a diferença na formulação.

Como identificar um ovo de Páscoa fake?

Para evitar cair em armadilhas, o consumidor deve ficar atento à lista de ingredientes. Os verdadeiros chocolates têm cacau, massa de cacau ou manteiga de cacau como os primeiros itens. Já os “fakes” costumam trazer açúcares, óleos vegetais e aditivos logo no início da composição — um indicativo claro de que se trata de um produto com baixo teor de cacau.

A diretora do Procon de Santa Catarina orienta que os consumidores desconfiem de preços muito baixos. “Quando é muito barato, tem que desconfiar”, reforça ela, lembrando que mesmo com a informação no rótulo, a comunicação nem sempre é clara o suficiente.

Custo x qualidade

Diante do cenário atual, alguns fabricantes preferem manter a qualidade e repassar o custo ao consumidor, enquanto outros optam por baratear a fórmula para manter preços competitivos. A escolha final, no entanto, cabe ao consumidor — que precisa estar atento e bem informado.

Além da qualidade sensorial, chocolates com maior teor de cacau e menos aditivos também são mais saudáveis, por conterem antioxidantes naturais e menos gordura hidrogenada. Por isso, os especialistas recomendam dar preferência a produtos com ingredientes simples e reconhecíveis.

*Com informações do Tudo Gostoso.

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