Pão sem farinha, sem leite e sem ovo: receita desafia o impossível e prova que é uma delícia

Já imaginou fazer um pão sem farinha, sem leite e sem ovo? Acredite, com essa receita que desafia o impossível, você vai esquecer os pães sem glúten que ficam pesados.

Pão A receita do pão sem farinha, sem leite e sem ovo é do canal Tempero Bom com Nayara Miranda. Ela uma alternativa leve e nutritiva ao pão tradicional, sem abdicar do sabor e da textura.

O pão sem farinha, sem leite e sem ovo utiliza apenas arroz branco cru para o preparo. A receita inovadora pode ser a alternativa para quem quer reduzir ou não pode consumir o glúten, ou até mesmo tem intolerância e a alergia ao leite e ao ovo.

Aprenda como preparar esse pão no passo a passo e tenha uma opção saborosa e perfeita para sanduíches, torradas e acompanhamentos de diversas refeições.

Ingredientes do pão sem farinha, sem leite e sem ovo

• 250g de arroz branco cru (1 e ⅓ xícara)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 5g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 150ml de água em temperatura ambiente

Utensílios

• Liquidificador
• Forma de pão (22cm x 10cm x 6cm)

Modo de preparo do pão sem farinha, sem leite e sem ovos

1. Deixe o arroz de molho

• Coloque o arroz branco cru em um recipiente e cubra-o com água suficiente para que os grãos fiquem submersos. Deixe de molho por no mínimo 6 horas, ou de preferência durante a noite, para hidratar o arroz e facilitar o processo de trituração.

2. Bata a massa no liquidificador

• Escorra a água do arroz e transfira-o para o liquidificador. Adicione o óleo, o açúcar, o sal e a água em temperatura ambiente. Bata por cerca de 5 minutos, até que o arroz esteja completamente triturado e a massa fique homogênea.

3. Ative o fermento

• Com a massa já batida, adicione o fermento biológico seco e misture delicadamente. Cubra o liquidificador com um pano e deixe descansar em local aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa dobre de tamanho.

4. Como assar o pão sem farinha, sem leite e sem ovo

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte a forma de pão com óleo ou utilize papel manteiga para evitar que o pão grude. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só fatiar e aproveitar seu pão sem farinha, sem leite e sem ovo!

Confira no vídeo da como preparar o pão sem farinha, sem leite e sem ovos

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Dicas extras

• Se o seu liquidificador não for muito potente, bata a massa em partes menores para evitar sobrecarga do motor.
• Se a massa ficar muito quente durante o processo no liquidificador, aguarde esfriar um pouco antes de adicionar o fermento. Isso evita que o fermento seja danificado e a massa não cresça adequadamente.
• Este pão é uma ótima opção para quem busca uma alternativa leve e nutritiva ao pão tradicional, sendo ideal para o preparo de sanduíches, torradas e acompanhamentos de diversas refeições.

O “Pão sem farinha, sem leite e sem ovo” é a resposta perfeita para quem busca:

• Opções sem glúten: Adequado para pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou que simplesmente desejam reduzir o consumo de glúten em sua dieta.
• Alternativas veganas: Livre de ingredientes de origem animal, ideal para veganos, vegetarianos ou pessoas com restrições alimentares relacionadas ao leite e ovos.
• Pão leve e nutritivo: Rico em fibras e nutrientes, este pão oferece uma opção mais saudável e balanceada para sua dieta.
• Sabor e textura excepcionais: Prepare-se para se surpreender com a textura macia e saborosa deste pão, que nada deixa a desejar em comparação com o pão tradicional.

Confira alguns comentários de quem testou o pão sem farinha, sem leite e sem ovos

“Estou numa luta atrás de um pão sem glúten e ovo que dê certo, justamente porque meu filho tem alergia a ovo e é intolerante ao leite e o glúten”

“Gente, eu não me aguentei e testei! Antes li todos os comentários paras saber o que podia dar certo ou errado. Realmente a massa esquenta muito quando bate no liquidificador. Esperei esfriar e assim o fermento é bati novamente. No meu adicionei um dente de alho e várias ervas secas. Ficou super fofinho e uma delícia. Só levou mais de 35 min, coloquei uns 10 minutos a mais”.

“Estou na dieta devido à alergia a proteína do leite e alergia na bebê. E comi até emocionada esse pão. Sem glúten, sem leite, sem ovo. Gosto e cheiro de pão quentinho com manteiga vegana”.

“Amei a receita, só quem precisa sabe a importância de receitas assim”.

“Precisei voltar aqui e comentar porque eu e minha família estamos fascinados. Toda minha família materna é intolerante ao glúten, mas é muito difícil e caro seguir a dieta livre de glúten. Fiz esse pão hoje e ficamos apaixonados. Muito obrigada por disponibilizar a receita. Já vou fazer outro e levar para minha vozinha amanhã”.

“Meu sonho era achar uma receita de pão sem glúten e ovo, meu filho de 3 anos tem alergia. Muito obrigada por compartilhar”.

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