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Cuca de banana fácil e rápida na Air Fryer; passo a passo

Veja como fazer a massa, recheio e cobertura da cuca, alem da forma certa de assar a cuca na air fryer

• Atualizado

Redação

Por Redação

IMAGEM ILUSTRATIVA | Foto: Prefeitura de Blumenau/ Reprodução
IMAGEM ILUSTRATIVA | Foto: Prefeitura de Blumenau/ Reprodução

A cuca é uma receita tradicional em Santa Catarina, famílias se reúnem ao redor da mesa para aproveitar uma boa cuca com café durante o lanche da tarde.

Mas já parou para pensar como fazer essa tradicional receita em um dos utensílios mais inovadores da cozinha: a air fryer.

A receita é fácil e rápida, podendo ser feita nos mais diversos modelos do aparelho, basta seguir o passo a passo.

A receita foi publicada no site da marca Mondial.

Massa da cuca

  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio da cuca

  • 4 a 5 bananas maduras

Cobertura

  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga gelada
  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

  1. Comece preparando a massa, misture em uma tigela a manteiga, extrato de baunilha, açúcar e ovos, misture bem até ficar homogêneo.
  2. Em seguida, acrescente o leite e a farinha e misture somente até ficar homogêneo, acrescente o fermento e misture delicadamente. Reserve.
  3. Corte as bananas em cubos e reserve.
  4. Agora prepare a cobertura, em uma tigela misture a farinha, açúcar, manteiga e canela com as pontas do dedo, até se formar uma espécie de farofinha.
  5. Em forminhas já untadas coloque massa até a metade, por cima da massa as bananas picadas e um pouco da farofa.
  6. Leve para a Air Fryer já pré-aquecida em 180º por cerca de 10 a 15 minutos, até que estejam bem douradinhas e assadas

Dica: Você pode preparar esta receita da mesma maneira usando outras frutas e doces de sua preferência.

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