Café: Mitos e verdade que rodeiam o consumo da bebida

Olá leitores da coluna, mais uma vez aqui com o Chef Guto falando sobre café, que nossa semana seja cheia de notícias positivas.

Desde o início deste espaço para falarmos de café, em todos os artigos procuro escrever porque devemos consumir café especial. Entre vários motivos, o principal é nossa saúde, o café especial faz muito bem, desde que não ultrapassamos nosso limite de dose diária de cafeína, como escrito em artigos anteriores, cada organismo reage de forma diferente, precisamos ficar atentos aos sinais se estamos abusando das xícaras diárias.

Assim como todo alimento e bebida, existem muitos MITOS sobre o café, mas também VERDADES que devemos dar importância, para que o momento com o café seja prazeroso.

Mitos ou verdades

Quem tem problemas gastrointestinais, azia, gastrite não precisa diminuir a dose diária mesmo sendo café especial, MITO. O café é maravilhoso, mas bebendo muito, tendo esses problemas, pode causar dores e desconforto, além de alguns casos aumentar as inflamações.

Coloco açúcar no café, mas a cafeína elimina o açúcar, assim meu café fica saudável igual, MITO. Além do açúcar quebrar todo o sabor do café, o açúcar exageradamente pode trazer complicações para sua saúde.

Bebo café para ter mais estímulo durante meu treinamento na academia, VERDADE. Sim, o café é um ergogênico natural, e aumenta sim não só o seu rendimento na academia, mas como pode auxiliar na concentração.

Meu organismo não retém a quantidade de ferro suficiente durante minha alimentação, bebo café após o almoço para ajudar a manter mais ferro no organismo, MITO. Não é só mito como é o inverso, o café até pode ser benéfico na digestão, mas ele não deixa nosso organismo reter ferro suficiente, então quem tem problemas com esse mineral, o cafezinho após almoço e jantar pode ser prejudicial.

Bebo café para ajudar minha concentração nos estudos, VERDADE. O café estimula a atenção e o aprendizado, é um grande aliado não só para atividades físicas como também aquelas onde precisamos muito do nosso cérebro.

Nossas vidas são rodeadas de Mitos e Verdades, fique atento, não beba água de boldo por café.

Bons Pensamentos, Boas Palavras, Boas Ações e Bons Cafés.

Por Rodrigo Gomes Leite

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