Definidos primeiros jurados do Concurso Brasileiro de Cervejas

Finalmente, foram definidos os primeiros jurados do Concurso Brasileiro de Cervejas. O concurso será realizado em março de 2021, em Blumenau (SC), e já está com inscrições abertas

São 35 nomes que definirão os vencedores da maior competição do setor da América Latina, e sem dúvida, uma das maiores do mundo. A relação completa dos membros está disponível no site do evento, a saber: www.cbc2021.com.br.

“Novos convidados poderão ser posteriormente convocados, dependendo do número final de amostras inscritas. Alguns nomes fazem parte do time de jurados e do conselho consultivo”, explica Fernanda Bressiani, coordenadora técnica do CBC pela Escola Superior de Cerveja e Malte.

O músico, engenheiro químico e sommelier de cervejas, Sady Homrich, faz parte do grupo desde a primeira edição e integra o conselho consultivo. Ele afirma que percebe ano a ano não somente a evolução da cerveja brasileira como também, uma maior qualificação do júri. “Como os critérios de avaliação e seleção têm evoluído a cada ano, sempre é um desafio manter-se atualizado nas novas tendências cervejeiras. Além disso, julgar ao lado dos melhores do mundo é uma responsabilidade e tanto”, destaca.

Sady, que é baterista da banda Nenhum de Nós, diz que as expectativas são altas para a nova edição. “Se 2020 está sendo um ano desafiador, sem dúvida 2021 será muito mais. Pois aqueles que conseguiram manter qualidade e criatividade nesse momento tão difícil, terão oportunidade para mostrar, avaliar e além disso, comercializar seus lançamentos a partir do concurso e do festival de Blumenau, o primeiro do ano”.

Conselho passou por renovação

O conselho consultivo, criado para a organização do CBC, também está definido. O grupo passou por uma renovação de 40%. Além disso, buscou aumentar a representatividade do grupo, abrindo mais espaços para mulheres, negros e representantes da comunidade LGBT+. Entre outras ações, o grupo de 27 conselheiros é responsável não somente pela definição do regulamento, como também a forma de dialogar com as cervejarias de maneira mais aberta e inclusiva.

Inscrições abertas

As inscrições para o CBC 2021 estão abertas com primeiro lote promocional. Até o dia 15 de dezembro, o preço é de R$ 195 por amostra. A partir do dia 16, até o dia 20 de janeiro de 2021, prazo final para inscrição, o valor será de R$ 295 por amostra. As inscrições devem ser feitas pelo site www.cbc2021.com.br. O regulamento também está disponível no mesmo endereço. A nona edição do CBC será realizada nos dias 6, 7 e 8 de março de 2021, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). O evento é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec) com a coordenação técnica da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM).

O concurso ocorre em conjunto ao Festival Brasileiro da Cerveja e a Feira Brasileira da Cerveja. O presidente da Ablutec, Develon da Rocha, lembra que a associação e os parceiros do evento acompanham a evolução do quadro da Covid-19 nacionalmente. Dessa forma, trabalham com planos de contingência alternativos para garantir a realização do evento, respeitando todas as medidas sanitárias que estiverem em vigor em março de 2021.

Agende-se!

Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC) – 6, 7 e 8 de março de 2021

Feira Brasileira da Cerveja – 10, 11 e 12 de março de 2021

Festival Brasileiro da Cerveja – 10 a 13 de março de 2021

Mais informações: www.cbc2021.com.br e www.ablutec.com.br

Conheça o primeiro grupo de jurados do CBC 2021

Adriano Bovo, sócio-proprietário da Cervejaria Sotera Bahia

Alexander Weckl, biersommelier, mestre-cervejeiro pela VLB Berlin

Alexandre Bazzo, mestre-cervejeiro da Cervejaria Bamberg

Chiara Rêgo Barros, sócia do Instituto Ceres de Educação Cervejeira

Conrado Mioni, sommelier de cervejas e cervejeiro profissional

Daiane Colla, sommelière e mestre em Estilos de Cervejas

Daniel “Bode”, sócio e cervejeiro da Sun Hop Brewery

Daniel Diehl, proprietário e cervejeiro da Cervejaria Narcose

Daniel Wolff, fundador e diretor da rede de lojas Mestre-Cervejeiro.com

Danilo Ruza, co-fundador e cervejeiro da Locals Only Brewing Co., mestre-cervejeiro da Mosteiro Cervejaria

Eli Junior, gestor de produtos da Cia Hemmer

Estevão Chittó, fundador e cervejeiro da Suricato

Fê Meybom, engenheira química, sommelière e mestre em Estilos de Cervejas

Fernanda Ueno, co-fundadora e cervejeira na Japas Cervejaria e cervejeira de inovações na ZX Ventures

Gabriel Di Martino, mestre cervejeiro e sommelier de cervejas

Gabriela Müller, sócia-proprietária da empresa Levteck Tecnologia Viva

Gean Carlo Vila Lobus, fundador da Cervejaria Locomotive

Gustavo Renha, sommelier e mestre em Estilos de Cervejas

Henrique Cruz, sócio e cervejeiro da Hump Beer

José Padilha, sommelier e mestre em Estilos de Cervejas

Joyce Oliveira, sensory manager at FlavorActiV, Wine & Beer sommelière

Laura Aguiar, head de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev na América do Sul

Kátia Jorge, química, doutora em Ciência de Alimentos e sommelière de cervejas. Diretora das Américas na FlavorActiv

Ludmilla Antoniazzi, especialista de Mercado na Agrária Malte

Maíra Kimura, sócia-fundadora e cervejeira da Japas Cervejaria

Marco Falcone, sócio e cervejeiro da Falke Bier

Marcos Odebrecht, malteiro da Maltes Catarinense

Marina Pascholati, sommelière de Cervejas e Cervejeira da Bohemia

Rodolfo Rebelo, sócio-fundador da Malteria Blumenau

Rodrigo Sawamura, 3o colocado no Campeonato Mundial de Sommelier de cerveja em 2017

Rosária Penz, sócia e designer das receitas da Hildegard Cervejaria Cigana

Sady Homrich, baterista da banda Nenhum de Nós, engenheiro químico e sommelier de cervejas

Strappa, sócio-proprietário da Armada Cervejeira e proprietário da Strappa Live Kombucha

Thomaz Pupo, mestre-cervejeiro, sommelier e mestre em Estilos de Cervejas

Victor Marinho, sócio e cervejeiro da Cervejaria Dádiva

Conheça o conselho consultivo do CBC 2021

Adriano Miranda, sommelier de cervejas e sócio da Cervejaria Raffe

Alexander Weckl, mestre-cervejeiro e biersommelier pela Doemens Academy

Anderson de Dutra e Cerceau, fundador e proprietário da Cervejaria 7Cats

Bárbara Fernandes Buzin, sommelière de cervejas e diretora da Cervejaria Noi

Carlo Enrico Bressiani, sommelier de cervejas, diretor-geral da Faculdade Épica e diretor-geral da Escola Superior de Cerveja e Malte

Chiara Rêgo Barros, cervejeira e sommelière, proprietária do Instituto Ceres de Educação e Consultoria Cervejeira

Daniel Chaves Garcia da Silveira, sócio-proprietário da Cervejaria Cathedral

Daniel Ferreira Monteiro de Barros, sommelier de cervejas e sócio-proprietário e cervejeiro na cervejaria Sun Hop Brewery

Eli Bernardino Coelho Junior, sommelier de cervejas, gestor de produtos da Cia Hemmer e professor da Escola Superior de Cerveja e Malte

Estevão Rech Chittó, sommelier de cervejas, sócio e cervejeiro da Suricato

Fê Bressiani, sommelière e mestre em estilos de cervejas pela Escola Superior de Cerveja e Malte

Felipe Fritzen D’Avila, cervejeiro e sommelier, gerente fabril da Cervejaria Mistura Clássica

Gabriela Müller, sócia-proprietária da empresa Levteck Tecnologia Viva

Gregório Ballarotti Laurindo, sócio-diretor da Cervejaria Louvada e presidente da Abracerva-MT

João Menezes Guimarães, head brewer na Cervejaria DeBron Bier

Leandro Bastos de Andrade, sócio-proprietário da Cervejaria Graja Beer

Maíra Sanae Silva Kimura, sommelière de cervejas, cervejeira pelo Institute of Brewing and Distilling de Londres e sócia-fundadora e cervejeira da Japas Cervejaria

Marco Falcone, sommelier de cervejas pela Doemens Akademie de Munique e sócio e mestre cervejeiro da Falke Bier

Marcos Odebrecht Junior, malteiro da Maltes Catarinense e professor da Escola Superior de Cerveja e Malte

Patricia Ferreira Monteiro das Merces, sommelière de cervejas e CEO da Cerveja Colombina

Patrick Bannwart, sommelier, mestre cervejeiro e sócio da BR Brew Cervejaria

Pedro Henrique Capozzi Miranda, engenheiro de produção, sócio-administrador da Cruls Cervejaria Artesanal

Rafa Althoff, sommelier de cervejas e chás, mestre em estilos de cervejas, publicitário e empresário

Sady Homrich, baterista da banda Nenhum de Nós, engenheiro químico especialista em cerveja e homebrewer desde 1983

Thalita Freire Cacho, sommelière de cervejas, mestre em estilos e proprietária da TC Sommelieria e Mixologia

Victor Di Giorgio Morandi, sócio e cervejeiro da Cervejaria Mestra

Victor Pereira Marinho, sommelier, mestre em estilos e cervejeiro, sócio e cervejeiro da Cervejaria Dádiva

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