Cafeteria mais premiada de SC abrirá unidade em Blumenau
Rede pretende inaugurar um espaço na cidade em outubro
• Atualizado
O Shopping Neumarkt, empreendimento em Blumenau que pertence ao Grupo Almeida Junior, acaba de confirmar a abertura de uma unidade do Café Cultura.
A rede está expandindo suas operações e pretende inaugurar um espaço na cidade em outubro.
Mais premiada do estado, a marca combina boa gastronomia, café especial e um ambiente diferenciado.
Além de diversas cidades de SC, está presente no Paraná, Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro.
Em 2020, pandemia adiou plano de expansão do Café Cultura
Em 2020, após comemorar 15 anos no mercado, o Café Cultura decidiu adiar seus plano de expansão. A decisão levou em conta a preservação das suas 15 unidades já existentes no Brasil diante da crise gerada pela pandemia do coronavírus.
Na época, a projeção era abrir mais unidades, no entanto, apenas quatro serão de fato concretizadas, conforme destaca Luciana Melo, CEO da cafeteria:
“Mantivemos as negociações para novas operações que já estavam avançadas. Vamos inaugurar ainda esse ano com uma cafeteria em Porto Alegre (RS), uma em Curitiba (PR), uma em Blumenau (SC) e Rio de Janeiro (RJ). Com isso, a rede de cafés deve fechar o ano com 19 unidades”.
De acordo com a empresária, a demanda nas unidades baixou, no início, em 70%, por conta das medidas de restrição e isolamento social. Hoje, está na casa de 50%.
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“Tivemos que readequar todas as operações, respeitando o distanciamento, o que causou uma diminuição no número de mesas e cadeiras. Desde que retornamos da quarentena, especialmente em Florianópolis, percebemos que a as lojas vêm demonstrando crescimento mês a mês. São números ainda baixos, mas muito melhores do que o geral de mercado. O que possibilitou essa recuperação mais acelerada foi a mudança rápida que tivemos, criando produtos com ticket médio mais alto (como as caixas especiais) e tornando-se expertise no delivery”, explica.
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