Bacharel em Gastronomia e mestre em Turismo e Hotelaria. Atualmente é chef de cozinha do Kraft Wine Bar.
Reconhecida como patrimônio mundial e imaterial da humanidade, a dieta mediterrânea é um estilo de vida. Confira algumas dicas.
A natureza influencia diretamente a boa qualidade de um café, porém o frio intenso pode causar grande impacto nas plantações.
Aprenda uma receita rápida e fácil de nhoque e conheça a tradição que existe por trás desse delicioso prato.
Confira essa receita deliciosa e suculenta de coxa-sobre-coxa de frango inteira que é feita somente em uma frigideira.
Dando continuidade aos conhecimentos profissionais de um chef, hoje vamos aprender como fazer um delicioso caldo de legumes.
Lareira, frio, vinho e queijo. Descubra porque o consumo de vinho é tão apreciado no inverno, trazendo lembranças de aconchego e bem estar.
Para esquentar as noites frias de inverno, aprenda a fazer uma deliciosa e surpreendente sopa de alho
Conheça essa história inusitada que aconteceu nas Olimpíadas de Los Angeles em 1932 e saiba qual relação esse fato tem com o nosso café.
Aprenda a receita do delicioso arroz lambe-lambe. Além de ser fácil de fazer, também é cheio de sabor e cultura de Santa Catarina.
Aprenda uma receita fácil de pastel com recheio de camarão e palmito. Além de deliciosa, a receita é cheia de memória afetiva.
Aprenda a fazer um delicioso molho branco e solte a criatividade na cozinha fazendo diversas preparações utilizando esse molho versátil.
Continue desvendando o mundo das rolhas de vinho e conheça outras alternativas encontradas para suprir o uso da rolha maciça de cortiça.
Aprenda a fazer uma deliciosa salada de vegetais.
Conheça os exóticos tipos de café existentes no Brasil e no mundo e entenda como esse processo natural acontece.
Conheça os principais utensílios usados pelos chefs dentro da cozinha profissional e saiba como utilizá-los melhor na sua cozinha.
Pizza caseira. Aprenda a fazer uma deliciosa e crocante massa em casa e comemore o dia da pizza em grande estilo.
Luis Felipe Melo
Clayton Ramos
Beatriz Agnes
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