VÍDEO: PRF flagra 1,5 tonelada de carne imprópria para consumo humano em Palhoça

Os policiais rodoviários federais flagraram cerca de 1,5 tonelada de carnes que estavam sendo transportadas de forma irregular na BR-101, em Palhoça, na manhã do último sábado (6). A carga, destinada a um supermercado em São José, estava sem refrigeração e a Vigilância Sanitária Estadual classificou o produto como impróprio para consumo humano.

Durante a fiscalização, os policiais verificaram que havia 25 caixas de carnes diversas sem refrigeração adequada no caminhão-baú. A Vigilância Sanitária foi acionada e esteve no local para analisar as mercadorias.

Após a avaliação, os fiscais constataram que a temperatura da carne estava entre 12 e 18°C. No entanto, as normas sanitárias para o transporte de alimentos perecíveis determinam que a temperatura máxima para este produto é de 5°C. Além disso, não havia gelo e caixas de isopor para manter a temperatura da carne até o destino.

O órgão sanitário determinou a apreensão imediata e a destruição da carne, que será inutilizada por uma empresa especializada, segundo a PRF.