Aprenda como fazer tainha escalada à moda de pizza

Que tal unir a gastronomia “manezinha” com a italiana? A primeira receita do quadro Receitas de Tainha foi “tainha escalada à moda de pizza“, feita pelo Marcelo Jacques, da peixaria do Mercado Público de Florianópolis!

Os ingredientes são bem simples:

• 1 tainha limpa e aberta ao meio – deixe as escamas;
• Para temperar o peixe vai: tempero completo sem pimenta, cominho e limão – tudo a gosto;
• Leve ao forno em uma forma com papel alumínio, após vinte minutos, retire e coloque 1 cebola de cabeça média,1 tomate em rodelas, salsa picada e orégano a gosto;
• Coloque no forno por mais 20 min até dourar. Se quiser, coloque azeite de oliva por cima;

Retire e sirva ainda quente.

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