Feira do Mel de SC oferece oficinas gratuitas de hidromel e biscoitos

Quem visitar a XXIV Feira do Mel de Santa Catarina vai ter a chance de colocar a mão na massa — e no mel. Nos dias 4 e 5 de junho, o público poderá participar de duas oficinas gratuitas: uma de produção de vinho de mel (hidromel) e outra de decoração de biscoitos artesanais.

No dia 4, às 15h, o engenheiro agrônomo Dylan Thomas Telles, da Néctar Hidromel, comanda a oficina de hidromel. “Na oficina vou contar um pouco da história do hidromel, a bebida alcoólica mais antiga da humanidade, e como fazê-la em casa”, explica. Durante duas horas, os participantes aprenderão todo o processo de fermentação e como personalizar a bebida com frutas e especiarias.

Já no dia 5, também às 15h, será a vez da oficina de confeito de biscoitos, com Elizabeth Bárbara Buss e Débora Priscilla Folster, da Blumenfeld Produtos Caseiros. O curso ensina a fazer e decorar biscoitos com glacê real. “A gente aprendeu com a vó e a mãe, a gente via elas assando os biscoitos no forno à lenha. Tínhamos vontade de fazer alguma coisa, algo que gostássemos e pensamos nos biscoitos”, conta a proprietária Valkíria Buss.

As duas oficinas acontecem no Café Bar da Alfândega, ao lado da feira, e têm 30 vagas cada. As inscrições abrem às 8h do dia 4 de junho, no estande da organização.

A Feira do Mel acontece no Largo da Alfândega, em Florianópolis, de 4 a 7 de junho. Além das oficinas, o evento reúne produtores de todo o estado e oferece uma variedade de produtos feitos com mel: bolos, pães, cosméticos, bebidas e muito mais. A organização é da FAASC, Epagri, Secretaria da Agricultura e Prefeitura de Florianópolis, com apoio de entidades como Sebrae/SC e UFSC.

Programação

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