Erro comum ao guardar as compras na geladeira pode colocar sua saúde em risco; veja qual

Você já guardou todas as compras do supermercado de uma vez na geladeira e, depois, percebeu que a alface congelou ou o leite azedou antes da data de validade? Se sim, você não está sozinho, esse é um erro muito comum, mas que pode comprometer tanto a qualidade dos alimentos quanto a segurança da sua família.

O problema acontece quando a geladeira fica sobrecarregada. Sem espaço para o ar frio circular corretamente, surgem “pontos quentes” e “pontos frios”. Algumas áreas ficam quentes demais, favorecendo a multiplicação de bactérias como Salmonella, E. coli e Listeria. Outras áreas recebem jatos de ar gelado, podendo congelar verduras, frutas e até alterar a textura de laticínios.

Sinais de que sua geladeira está sobrecarregada

• Restos de gelo acumulados nas laterais ou perto das saídas de ar
• Sobras, leite ou ovos estragando antes do prazo
• Itens nas portas e cantos sempre mais mornos que o centro
• Barulho constante do compressor, como se estivesse “ofegante”
• Gotas de condensação ou cheiro desagradável em alguns pontos

Como organizar corretamente

Especialistas recomendam manter a geladeira cerca de dois terços cheia: o suficiente para estabilizar a temperatura, sem bloquear a circulação de ar. Alguns cuidados na organização ajudam ainda mais:

• Prateleiras centrais: laticínios, ovos e alimentos já preparados
• Portas: molhos, sucos e bebidas
• Prateleira superior: alimentos prontos para consumo imediato
• Prateleira inferior: carnes embaladas, evitando contaminação
• Gavetas: frutas e legumes, que precisam de umidade controlada

Benefícios de manter a geladeira equilibrada

Evitar o excesso de alimentos não apenas reduz o risco de intoxicação, mas também diminui o desperdício e economiza dinheiro. Com uma geladeira bem organizada, é possível manter o sabor, a textura e a segurança de todos os alimentos.

Com informações de Tudo Gostoso

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