Aluno de gastronomia de SC estará no Japão com o Comitê Olímpico do Brasil

Em parceria com o Comitê Olímpico do Brasil, a Estácio levará alunos do curso de Gastronomia para atuarem junto à equipe responsável pelas refeições dos mais de 300 atletas brasileiros que estarão em Tóquio, no Japão. E Santa Catarina também terá um representante entre os alunos.

Cassiano Máximo, de Florianópolis, acredita que integrar a equipe responsável pelo preparo de refeições dos atletas da delegação brasileira é um privilégio. “Já existe uma equipe de cozinheiros profissionais, alguns brasileiros, que trabalham com gastronomia. Nós estudantes, seremos divididos em grupos e vamos apoiá-los. Uma parte já estará no Japão para recepcionar os atletas. Outra equipe irá no início do evento e a outra, depois”, comemora.

Acompanhados pelos professores Laura Kioko Ide, Kelly Yshida e Leonardo Hortencio, os estudantes poderão colocar em prática todo o conhecimento aprendido na faculdade e, ainda, participar de uma grande experiência profissional e pessoal, junto ao Chef Allan Salles.

Experiência sem igual na gastronomia

“Os alunos de Gastronomia são preparados para desenvolver a culinária criativa e atuar nos mais diversos campos existentes na área. Participar de um evento grandioso como este certamente dará aos nossos alunos representantes uma experiência sem igual, que irá marcar suas carreiras e suas vidas”, declara Claudia Romano, vice-presidente de Relações Governamentais, Institucionais e Sustentabilidade da Estácio.

“A alimentação é um dos grandes desafios da operação do COB. Prevemos preparar mais de 24 mil refeições para uma delegação de cerca de 700 pessoas e a contribuição da Estácio nesse processo é fundamental. Para o COB, é muito gratificante poder contribuir com a formação de profissionais e também disseminar os Valores Olímpicos, que tanto inspiram”, diz a diretora de Comunicação e Marketing do COB, Manoela Penna.

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