Desejos de Mãe: receita de sobrecoxa recheada com presunto parma e figo
Vera e Sabrina disputam por uma vaga na semifinal
• Atualizado
O oitavo episódio do Desejos de Mãe traz novamente à cozinha as mamães Vera, de Florianópolis e Sabrina, de Criciúma. A dupla vai ter que preparar uma receita de sobrecoxa recheada com presunto parma e figo elaborada pelo Chef Hugo Lehmkuhl e tentar seguir para a semifinal do reality.
Confira a receita de sobrecoxa recheada com presunto parma e figo
Ingredientes
04 sobrecoxas desossadas
04 fatias de presunto parma
04 unidades de figo em calda
q.b. sal
q.b. pimenta do reino
06 unidades de palitos de dente
Modo de preparo
- Abrir as sobrecoxas desossadas para caber os recheios, temperar as sobrecoxas com sal e pimenta do reino.
- Dispor uma fatia de presunto parma na parte interna da carne e sobre ela colocar uma unidade de figo cortado em quatro partes. Fazer o mesmo processo com todos os pedaços de sobrecoxa.
- Fechar as sobrecoxas com os palitos de dente.
- Dispor as sobrecoxas em uma assadeira untada com óleo.
- Assar em forno pré-aquecido em 180°/ 200° de 35 a 40 minutos.
Dica: sirva as sobrecoxas com sua receita de molho branco e um arroz bem caprichado.
Veja os episódios anteriores
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