Fácil e prático: aprenda a receita de bolinha de queijo com bacon

A bolinha de queijo com bacon é o lanche perfeito para quem busca sabor e praticidade. Com a crocancia por fora e o queijo derretido no recheio, a combinação com o bacon dá um toque irresistível. Ideal para um lanche rápido ou para impressionar em festas, essa receita é simples e deliciosa. Confira!

Esta receita é feita com mandioca e outros ingredientes simples, que deixam tudo ainda mais barato. 

Bolinha de queijo com bacon

Tempo: 1h
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite gelado
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubos
• 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture a mandioca, a água, o caldo de galinha e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
3. Junte a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma bola e então desgrudar do fundo da panela.
4. Deixe esfriar.
5. Enquanto isso, para o recheio, misture os ingredientes e modele bolinhas.
6. Abra pequenas porções da massa na mão, divida as bolinhas de recheio entre elas e feche, modelando bolinhas.
7. Passe pelo leite gelado, empane em farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
8. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

*As informações são do Guia da Cozinha.

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