Fábrica de chocolates catarinense conquista Prêmio Nacional de Inovação

O mercado de chocolates em Pomerode teve destaque nacional, através da Nugali Chocolates, que conquistou na noite de terça-feira (08), o Prêmio Nacional de Inovação da Confederação Nacional da Indústria (CNI).

A cerimônia ocorreu em São Paulo, após um rigoroso processo de seleção que começou com mais de 2 mil empresas inscritas.

Pesaram a favor da marca o desenvolvimento de embalagens que reduziram em 75% o volume de plásticos emitidos e a criação de um tour de fábrica, onde visitantes conhecem em detalhes a produção, desenvolvido pelo Estúdio Lune, de Blumenau.

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A vitória foi na categoria Inovação em Produtos entre as médias empresas. Nesta Páscoa, a empresa lançou o primeiro ovo de chocolate com embalagem biodegradável do país.

“As embalagens dos tabletes e ovos de Páscoa são de difícil reciclagem, pois são feitas de diferentes polímeros e metalizadas. Decidimos encontrar uma solução sustentável, e foram mais de dois anos testando em nosso laboratório dezenas de materiais de diferentes empresas, até chegarmos a uma embalagem que protegesse o produto e fosse 100% biodegradável”, explica o diretor de produção, Ivan Blumenschein.

Além da inovação em chocolates, a empresa transformou cascas de cacau em adubo para jardinagem. Mais de 98% dos resíduos produzidos na fábrica são reciclados, reaproveitados ou compostados, feito que rendeu à empresa o certificado Lixo Zero.

“A gente sempre fez uma coisa diferente, de uma maneira diferente, e continua fazendo nesses 18 anos. Agradecemos o reconhecimento por ser uma empresa num ramo de alimentos tão tradicional, mas que consegue fazer o produto e o processo terem uma visão inovadora. Obrigado ao time da Nugali”, comemorou a diretora comercial da Nugali, Maitê Lang.

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