Bacharel em Gastronomia e mestre em Turismo e Hotelaria. Atualmente é chef de cozinha do Kraft Wine Bar.
Aprenda a fazer uma receita coringa na cozinha que sempre deve ser compartilhada. Manteiga composta especial do chef.
Aprenda como é feita uma rolha de vinho e se a presença da rolha de cortiça é sinal de qualidade para a bebida.
Café faz mal à saúde ? Descubra os mitos e verdades a respeito do café em relação à saúde.
Aprenda a fazer um prato delicioso e dê um toque especial com assinatura de chef: creme de cenoura com ovo poché.
Aprenda a importância de um bom planejamento de cardápio e como está relacionado ao sucesso de um restaurante.
Conheça como é feito o vinho tinto suave, bem como os mitos e verdades associados a essa bebida.
Aprenda a fazer uma deliciosa e aconchegante harmonização entre café e chocolate.
Conheça as bases da gastronomia clássica e aprenda a fazer uma deliciosa sopa para aquecer as noites de inverno.
Vinho Reserva, Gran Reserva ou Reservado. Aprenda a diferença entre as diversas informações contidas no rótulo de um vinho.
Aprenda a fazer uma deliciosa e inusitada harmonização entre café e queijo.
Aprenda a fazer um menu completo com entrada, prato principal e sobremesa para comemorar o Dia do Namorados e surpreender a pessoa amada.
Descubra se é possível associar a qualidade de um vinho ao nível alcoólico que a bebida possui.
Aprenda a fazer café em casa utilizando os diferentes métodos de extração, iguais aos utilizados em grandes cafeterias.
Conheça as diferentes cores dos vinhos bem como os diversos fatores que podem influenciar nas características da bebida.
Conheça a lenda de como ocorreu a primeira extração da segunda bebida mais consumida no mundo.
Núcleo de Estudos em Gastronomia (NEG - IFSC) prepara o Mini Festival Gastronômico da Uvaia para comemorar o Dia Mundial da Gastronomia Sustentável.
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